Julefrokost ud af huset

Julefrokost ud af huset

Vi har lavet et par forslag på julefrokosten, har i ønsker om en anden sammensætning

eller evt. tilkøb til menuerne så ring eller skriv endeligt til os

 

Bestilling kan via

Mail - sgh@struergrandhotel.dk

Tlf. 9785 0400

 

Den lille julebuffet ud af huset 2017

Marineret sild og hjemmelavet Schous sild med æblesalat.

Varm røget laks fra egen rygeovn med krydderurterskum.

Fiskefilter med remoulade og citron.

Tarteletter med høns og asparges.

Ribbensteg med rødkål og brune kartofler.

Ris a la mande med kirsebær sauce.

Rugbrød og smør.

 

Pr. Couv. kr. 158,- min. 5 couv.

 

 

Den store julebuffet ud af huset 2017

Almindelige hvide sild og moster sild med karry - æble salat.

Stegte sild med tyttebær.

Gravet laks med rævesauce og slikasparges.

Skalrejer med urtecreme.

Hjemmerøget laks med flødespinat.

Ande og gåse sylte med syltede citrusfrugter.

Røget andebryst med peberrodscreme og syltede tranebær.

Hjemmelavet sylte med hjemmesyltede rødbeder og sennep.

Lun leverpostej med rødbeder.

 

Pandestegte fiskefileter med remoulade og citron.

Glaseret skinke med brunede kartofler og Vendsysselsk grønlangkål.

Tarteletter med høns i asparges.

Langtidsstegt oksehøjreb med rødvinsglace og ristede kartofler.

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål.

 

Ris a la mande med kirsebærsauce.

Lun bærtærte med syrnet fløde

Oste fra Nord og syd med syltede nødder og kvædegele.

Frisk Frugt.

Hjemmebagt brød og smør.

 

Pr. couv. kr. 299,- min. 30 couv.

 

Julefrokost Anno 2017 ud af huset

Æblesild med timian og løg

"Cappacio" af kødkvæg, hertil abrikos, appelsin og citron samt flager

Hummerterrin med urter og svampe samt portvin og fløde

”Sylte” med andebryst og andelever, urter og balsamico

Langtidsstegt oksehøjreb – med ristede kartofler og skysauce.

Ristet julesalat og fennikel hertil ristet bacon og æbler.

Julesalat med rødkål, figner og valnødder

Rosastegt andebryst med stegte rodfrugter

Kraftig Chokoladekage – hertil vanlije mousse – hvid chokolade og varme krydderier

Forskellige oste med syltet tilbehør

Hjemmebagt brød og smør

Pr. couv. kr. 275,- min. 10 couv.