Selskab

• Køb et Gavekort
• Billedgalleri
• Mad på hjul
• Booking

Vi vil gerne stå for din reception

Sammensæt selv menuen af kanapeer til din reception eller fødselsdag. 

Fisk:

1. Ballontine af koldrøget laks og noritang på leje af små salater
2. Ørredmousse af bækforel med citronskal og dild på leje af små salater
3. Dansk kaviar, med blinis og ”æg” af krydderurteskum
4. Skaldyrsterrine med bagte tomater og limemarineret fennikel
5. Røget hellefisk med citroncreme og tomat-dildsalsa
6. Hjemmerøget smørfisk med mango, lime og mild chili samt sprød salat
7. Rimmet havtaske med salt fra Læsø og salsa af appelsin og springløg
8. Graved laks med fyld af dildmousse på leje af små salater
9. Salsa af rejer og avokado toppet med ”agurke salat”
10. Hjemmerøget laks med mild peberrodscreme og sprød fennikel

Kød/fjerkræ:

1. Parmaskine med basilikumpesto og parmesanost
2. Grillet unghane med timian og bredbladet persille. På leje af mango og små salater
3. Spansk Brasola med pikantflødeost og ristede pinjekerner
4. Chorizo pølse med chili-oliventapanade. Bagte sherrytomater og basilikum
5. Kyllingesalat med asparges. Små salater og purløg
6. Røget andebryst med rødvinskogte svesker valnødder og ruccolasalat
7. Terrine af andebryst og soltørrede tomater. Rødkål i appelsindressing
8. Koldrøget oksetyndsteg, urter i julienne og vårsalat
9. Røget krondyrkølle med flødepeberrod og vaniljesyltede tranebær

Dessert og ost:

1. Udvalg af oste fra nær og fjern, danske og udenlandske. Serveres med hjemmelavet knækbrød
2. Appelsinmazarinkage med citrussalat med syrnet fløde
3. Grands chokoladekage med citrussalat og syrnet fløde
4. Frugttærte med cremefraiche
5. Små kager af sprød butterdej og skovbærmousse
6. Kokostoppe med ananaskompot

  
Vælg 6 slags for kun kr. 140,00 pr. person. (min. 20 pers.)
Vælg 9 slags for kun kr. 208,00 pr. person. (min. 25 pers.)
Vælg 12 slags for kun kr. 245,00 pr. person. (min. 30 pers.)
 

• Grand Hotel Struer//
• Østergade 24,
• 7600
• Struer
• Telefon: +45 97850400
• Fax: +45 97851141
• E-mail: sgh@struergrandhotel.dk