Weekendophold med Vildtarrangement

Grand Hotel Struer byder velkommen til årets weekendophold med vores traditionelle vildbuffet og dessertbord.  Buffeten består af mange forskellige hjemmelavede vildtretter og et lækkert dessertbord.

Der er check in fra kl. 14.00
Vildtarrangementet starter med velkomstdrink ved borene kl. 18.00. (se menuen nedenfor)
Overnatning finder sted i vores dejlige dobbeltværelser med Bang & Olufsen TV og telefon.
Søndag morgen byder vi på en dejlig morgenbuffet fra kl. 07.30 - 10.00
Pris pr. person i dobbeltværelse kr. 750,-

Ring og bestil Deres ophold telefon nr. 97 85 04 00.

Vi har vildtbuffet på følgende datoer i 2012:

Lørdag d. 3. november -
Lørdag d. 10. november -
Lørdag d. 17. november


Vi glæder os til at byde Dem velkommen til vores traditionsrige vildtbuffet arrangement

Vores lækre buffet består af følgende:

Vildtbuffet
Koldt
Røget andebryst med syltede tranebær.
Røget dyrekølle og sauce cumberland samt appelsin chutney.
Forskellige vildtpølser.
Vildtterrine med and og foie gras. 
Vildtpate.
Andeconfit med dijoon og capers.
 
Suppe
Vildt consomme med krondyr og rodfrugter.
 
Kød
Andebryster rødvinsmarineret og fyldte med due og fasan.
Krondyr filet barderet med spæk.
Perlehønebryst på leje af æbler og svesker.
Helstegt vildsvinekølle.
Vildtgullasch med dådyr og rodfrugter.
 
Tilbehør
Bagte skalotteløg med timian og smør.
Bagte rodfrugter.
Ristede svampe og spidskål.
Løgtærte.
Rødbedesalat med capers og æbler.
Rødkåls salat med creme fraiche.
4 slags hjemmesyltede ting fra årets høst.
Tyttebær marmelade.
Vanilje syltet skovbær.
Rødvins pocherede pærer.
Æble med ribs gele.
 
Saucer
Vildtsauce.
Svampe sauce.
Rødvinssauce.
Ristede kartofler.
Brunede kartofler.
Grov mos med peberrod.
 
Desserter
Rådhuspandekager.
Schous Chokoladekage.
Tiramizu med mokka is og chokoladestøv.
Flamberede figner med hvid chokoladeparfait.
Grand Mariner souffle med orange sauce. 
Pære tærte med Creme fraiche.
Æblekage gammel daws.
Hindbærcharlotter.
Ostebræt med oste fra nær og fjern.
Frisk frugt.
 
Vi tilbyder Gourmetophold Romantisk Champagneophold Kulturophold cykelferie vandreferie golfophold miniferie hotelferie weekendophold for "Dig & Mig"  weekendophold med vildtbuffet  weekendophold med musik og dans