Foretter / - Min. 10 couv.
SCHOUS FAVORIT
Spegeskinke Hertil, confiterede rødder, små salater.
Grov sennepscreme Og Vesterhavsost.
Hertil hjemmebagt bolle
Kr. 98,-
SCHOUS KLASSIKER
Håndpillede rejer og hjerte salat vendt med, chili dressing,
Hertil frisk avocado og mango samt syltede asparges.
Hertil hjemmebagt bolle
Kr. 98,-
KONSULENS FAVORIT
Pandestegt laks, hertil lun sauce, bitre toner og søde tomater.
Hertil hjemmebagt boller.
Kr. 98,-
KONSULENS KLASSIKER
2 stk. tarteletter med høns i asparges, agurk, tomat og persille
Kr. 88,-
Hovedretter/ Min. 10 couv.
KLASSIK FLÆSKESTEG
Hertil ½ æble med gele, surt og sødt.
Hvide og brunede kartofler samt skysauce.
Kr. 185
KALVESTEG STEGT SOM VILDT
Hertil ½ æble med gele, waldorfsalat, surt og sødt.
Hvide og brunede kartofler samt vildtsauce.
Kr. 185,-
LANGTIDS STEGT KALVECULOTTE
Timbale af årstidens rodfrugter, ristede svampe og kål.
Confiterede løg og stegte rodfrugter.
Hertil skysauce og ristede kartofler.
Kr. 255,-
Langtidsstegt oksefilet.
Timbale af årstidens rodfrugter, ristede svampe og kål.
Confiterede løg og stegte rodfrugter.
Hertil Rødvinssauce og ristede kartofler.
Kr. 255,-
LILLE SKÆREBUFFET
Rosastegt kalveculotte, Marineret Svinefilet, Pocheret Unghane
3 slags salater efter årstiden, hertil 2 slags dressinger.
Pommes Rôsti, og ristede kartofler vendt med krydderurter.
Rødvinssauce og dijoonsauce.
Kr. 275,- pr. couv.
Desserter/ Min. 10 couv.
SCHOUS FAVORIT
Profiterol, med vanlijeis, hertil lun chokoladesauce og knas.
Kr. 98,-
SCHOUS KLASSIKER
Hjemmelavet islagkage med vanlije og bærparfait
Hertil knas og bærkompot.
Kr. 98
KONSULENS FAVORIT
Chokoladegateau, hertil bærsorbet, citroncreme
Chokoladeknas og urter.
Kr. 98
KONSULENS KLASSIKER
Creme brulee, hertil citrussorbet og knas.
Kr. 98,-